Unser handcrafted Gin spiegelt die raue Schönheit und Mystik des Salzkammerguts. Eine kräftige Wacholder-Note als Sinnbild für Urwüchsigkeit und Stärke bildet die Basis für jede unserer Gin-Sorten.
Das feine Spiel mit Botanicals macht unseren perfekt ausbalancierten Salty Chamber Spirit zum facettenreichen Weltenbürger.
Inspiriert von der Küche Asiens wird für unseren Lime Leaf Gin der Wacholder mit Kaffir-Limettenblättern mazeriert. Das pikant-zitronenartige Aroma der Kaffir-Limettenblätter überlagert das klassische Gin-Aroma nicht mit stark-süßlichen Zitrusnoten, sondern ergänzt elegant den Körper des Gins.
Ausgewählte Botanicals runden die Harmonie zwischen Wacholder und Kaffir-Limette perfekt ab. Auch hier ermöglicht der Alkoholgehalt von 42 % Vol. den kompletten Verzicht auf Konservierungsmittel und Zusatzstoffe.
Unser London Dry Gin ist puristisch und ausdrucksvoll. Als Inspiration diente David Daxners Zeit in der englischen Metropole. Ein stimmiges Zusammenspiel aus Wacholder als kräftige Basisnote mit sieben ausgewählten Botanicals schenkt dem London Dry Gin von Salty Chamber Spirit sein charakteristisches Bouquet.
Die sorgsame Destillation in kleinen Chargen erhält die volle Bandbreite der Aromen. Mit einem hohen Alkoholgehalt von 42 % Vol. verzichten wir gänzlich auf Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel – unser London Dry Gin ist rein wie das Wasser des Traunsees.
Unser Stone Pine Gin verkörpert die feine Balance aus Urwüchsigkeit und zarter Schönheit der Natur. Das außergewöhnliche Aroma der Zirbenzapfen und markante Wacholdertöne treffen auf die zierlich floralen Noten der Hibiskusblüte. Wie im Salzkammergut paart sich auch bei unserem Stone Pine Gin das Feine mit dem Starken zu einer fesselnden Harmonie.
Alle Zutaten werden sorgsam mazeriert und schonend destilliert – mit 42 % Vol. ist unser Stone Pine Gin durchaus kräftig geraten, dafür benötigt der Gin auch keinerlei Zusatzstoffe oder Mittel zur Konservierung. – Ein echtes Naturprodukt aus dem Salzkammergut!
Inspiriert von der Küche Asiens wird für unseren Lime Leaf Gin der Wacholder mit Kaffir-Limettenblättern mazeriert. Das pikant-zitronenartige Aroma der Kaffir-Limettenblätter überlagert das klassische Gin-Aroma nicht mit stark-süßlichen Zitrusnoten, sondern ergänzt elegant den Körper des Gins.
Ausgewählte Botanicals runden die Harmonie zwischen Wacholder und Kaffir-Limette perfekt ab. Auch hier ermöglicht der Alkoholgehalt von 42 % Vol. den kompletten Verzicht auf Konservierungsmittel und Zusatzstoffe.
Das Gmundnerberghaus ist eine exklusive Hochzeits- und Eventlocation in der atemberaubenden Kulisse des Salzkammerguts! Dort tüfteln David und sein Team mit Leidenschaft und Hingabe an kulinarischen Verführungen, feinen Drinks sowie perfekten Augenblicken für seine Gäste. Eben pure Lebensfreude auf 822 m Seehöhe.
SALTY CHAMBER SPIRIT
DAVID DAXNER
KALKOFEN 10, 4644 SCHARNSTEIN
+43 664 10 09 465
OFFICE@SALTY-CHAMBER-SPIRIT.AT
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